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游戏注册送88元体验金_吃鱼吃肉不如吃豆,冬季吃它胜过吃肉,好处多到数不完!

日期:2020-01-11 17:44:46 阅读数:4454

游戏注册送88元体验金_吃鱼吃肉不如吃豆,冬季吃它胜过吃肉,好处多到数不完!

游戏注册送88元体验金,老话说“吃鱼吃肉不如吃豆。”这是因为豆类食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇。对于中老年人来说,是再适合不过的选择了。

黄豆

1、黄豆:减少心血管疾病

黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。其中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。

黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆,有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

不适宜人群

1、胃溃疡患者不要吃过多黄豆,因为黄豆容易促进胃酸分泌。

2、容易胃胀或打嗝的人最好也不要吃太多黄豆,黄豆所含的低聚糖容易引起腹胀。

3、肾功能不好的人也不要摄入过多的黄豆,会造成其对植物蛋白的耐受力下降,尿酸的代谢能力也会下降。

毛豆

2、毛豆:护心降压

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、b族维生素和膳食纤维等营养素,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

不适宜人群

1、尿毒症患者忌食。

2、黄豆过敏者忌食,毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。所以,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

3、消化不良者需控制,毛豆多吃可能引起腹胀,消化不良者应该每天控制在一把的量。

绿豆

3、绿豆:清热解毒

绿豆含丰富的维生素a、b、c,有降血压作用。绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。

绿豆粉可以对付疮肿烫伤,绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。

常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。

不适宜人群

月经期的女性、体质寒凉的人、体质虚弱的人都不适宜喝绿豆汤。

黑豆

4、黑豆:补肾抗衰老

常吃黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对肾脏好,中医认为黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功。

黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,抵抗衰老。此外,花青素还有护眼的功效。

既然这些豆豆对身体有这么多的好处,那么怎么吃才好呢?

黄豆猪脚汤

做法:

1、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。

2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。

盐水毛豆

做法:

1、毛豆反复搓洗,冲净,沥干;

2、逐个剪去豆荚的角;

3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒;

4、坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开;

5、添加进剪好的毛豆,大火煮开;

6、加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;

7、煮好的毛豆在原汁中浸泡30分钟后食用。

绿豆汤

做法:

1、绿豆浸泡2小时,锅中清水,加入绿豆,大火煮开后,改小火;

2、煮至绿豆开花后关火,可调入适量的白糖食用。

醋泡黑豆

做法:用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂开,冷却后倒入香醋淹没黑豆,密封冷藏七天后即可食用。

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